¿Qué hace que las bebidas carbonatadas tengan burbujas?
Las burbujas vienen del dióxido de carbono, que rápidamente se convierte en ácido carbónico.
¿La carbonación es dañina?
El nivel de ácido en la mayoría de las aguas con gas no representa una amenaza para los dientes, según la Sociedad Dental Estadounidense (ADA, por sus siglas en inglés). Cuando los investigadores dejaron los dientes en remojo en agua con gas en comparación con agua, observaron que no hubo una diferencia significativa en la erosión del esmalte. Se necesita más investigación para explorar completamente el tema, pero el conocimiento actual sugiere que no hay moros en la costa.
¿Pero no es ácido?
El agua con gas es más ácido que el agua sin gas, pero su pH sigue siendo inferior al de las bebidas como el jugo de naranja.
